Kakavovo maslo je glavna sestavina čokolade (tudi domače) in čokoladnih sladic. Ni pa uporabno samo v kuhinji. Priljubljeno je tudi v kozmetiki. Kakavovo maslo v kozmetiki Kakavovo maslo je produkt stiskanja praženih kakavovih zrn. Ko … PREBERI VEČ
Kakav v prahu, pravi kakav ali grenek kakav naj bi prvi uporabljali Maji. V Evropo so ga prinesli Španski osvajalci v 16. stoletju in od takrat naprej se na tej strani Atlantika vse vrti okoli čokolade. … PREBERI VEČ
Pred davnimi časi, ko smo se ljudje še borili za svoje preživetje z mrazom in naravnimi sovražniki, je bil sladkor tisti, ki nam je pomagal preživeti. Sladkor je namreč čista energija. Danes se za preživetje ne borimo tako, kot … PREBERI VEČ
Kvinojo danes poznamo že praktično vsi, niso je pa še vsi jedli. Največkrat jo povezujemo z zdravo prehrano, kar je čisto upravičeno – kvinoja je zdravo živilo in na Zahodu precej novo in s tem nepoznano. Seveda pa nikoli … PREBERI VEČ
Nekateri verjamejo, da so žita škodljiva, drugi pravijo, da so pomemben del prehrane. V vsakem primeru pa je dejstvo, da so žita enkraten vir energije za človeka. Naše celice za delovanje potrebujejo glukozo – sladkor, ki ga najlažje dobijo … PREBERI VEČ
Diete, hujšanje in oblikovanje postave nas spremljajo že desetletja. Temu nismo izpostavljene le ženske, ampak pritiskom podlegajo tudi moški. Obstaja pa trajnostni način za vzdrževanje lepe postave in, še bolj pomembno, dobrega zdravja. Kaj sploh je polnovredna prehrana? Gre … PREBERI VEČ
Brusnice so pri nas manj znano in redkeje uporabljano super-živilo. Že ameriški staroselci so jih uporabljali kot zdravilo pri težavah z urinskim traktom in ledvičnih težavah. Brusnice so zaradi svoje visoke vsebnosti različnih hranil močno čistilno sredstvo za telo – … PREBERI VEČ
Kokos ljudje uživamo že 4500 let. Morda res ne v naših krajih; a v tropih, kjer kokos naravno raste, se z njim sladkajo že tisočletja. Pri nas na Zahodu so o njem prvič poročali v 5. stoletju po vrnitvi iz … PREBERI VEČ
Zemeljski mandlji postajajo vedno bolj prepoznavno in zaželeno živilo. Ni čudno, glede na to, da so pravo super-živilo! Njihov okus se giblje nekje med mandljem in kokosom. Zemeljski mandlji, po angleško ‘tiger nut’, pa v resnici sploh niso oreščki. … PREBERI VEČ
Zemeljski mandlji niso oreščki, ampak drobni gomolji (koreninska zelenjava). Sedaj so na voljo tudi v Sloveniji. Zemeljski mandlji, tigernuts ali chufa so majhne užitne čebulice vrste Cyperus esculentus. Vzgajajo jih v nekaterih predelih Afrike (Nigerija), v Evropi pa v Španiji … PREBERI VEČ