Že poznate čudovite lastnosti olja zemeljskih mandljev?
V preteklih letih je bilo narejenih kar nekaj raziskav in študij o čudovitih gomoljih, imenovanih zemeljski mandji (tigrovi oreščki, chufa, tiger nut) – (Cyperus esculentus), sedaj pa tudi o olju zemeljskih mandljev, ki se ponaša z odličnimi lastnostmi.
Zemeljski mandlji niso oreščki, ampak so gomolji, ki spadajo pod zelenjavo. So popolnoma nealergeni, ne vsebujejo glutena, laktoze, niso oreščki in se ponašajo z visoko vsebnostjo prehranskih vlaknin. Poleg tega pa zajemajo celoten spekter hranil in jih uvrščajo tudi med super živila.
drobTinkino olje zemeljskih mandljev, se pridobiva s hladnim stiskanjem zemeljskih mandljev, zato ohranja vse čudovite lastnosti. Ponaša se z visoko vsebnostjo oleinske kisline, dobrega vira mononenasičenih maščobnih kislin, za katere se že vrsto let ve, da dobro vplivajo na naše telo in jih najdemo tudi v oljčnem olju. Zaradi visoke vsebnosti te nenasičene maščobne kisline ima večjo odpornost na kemično razgradnjo in se zato lahko uporablja tudi pri višji temperaturi (do 340°C). Po nekaterih raziskavah oleinska kislina lahko pomaga pri boju proti aterosklerozi (1), zmanjšuje visok krvni tlak (2), preprečuje pridobivanje telesne teže z zaviranjem apetita (3,4) in lajša revmatoidni artritis in druga stanja, povezana s kroničnim vnetjem.
Olje zemeljskih mandljev z nevtralnim vonjem se vedno bolj uporablja tudi v kozmetične namene in za nego telesa zaradi svojih bogatih in dragocenih sestavin ter visoke vsebnosti naravnega vitamina E. Veliko virov navaja, da zaradi svojih lastnosti zmanjšuje staranje celic in povečuje elastičnost kože. Olje zemeljskih mandljev pozitivno vpliva tudi na zdravilni proces draženja kože in kožnih izpuščajev.
Žal je olje zemeljskih mandljev še vedno slabo znano, čeprav je zdravo, lahko prebavljivo olje, ki popestri našo prehrano. Zlato rumeno olje je idealno za začinjanje hrustljavih solat, sladic in peciv. Poleg tega je olje zemeljskih mandljev zaradi visoke odpornosti na toploto, kot nalašč primerno tudi za kuhanje, peko in cvrtje.Številne dragocene življenjske snovi so zbrane v vrhunsko jedilno olje.
Olje zemeljskih mandljev lahko kupiš tukaj.
Veliko izdelkov iz zemeljskih mandljev najdete tudi na naši spletni trgovini.
Viri:
