fbpx
Vsebina košarice

V košarici ni izdelkov.

Ameriške palačinke z granolo iz zemeljskih mandljev

Ameriške palačinke so posebna vrsta palačink – so manjše in precej debelejše od klasičnih palačink. Jé se jih podobno kot navadne, z različnimi namazi, prelivi in posipi. Sicer se jih ne dá zviti, zato jih sama najraje jem z vilicami, lahko pa se jih vzame v oko kot kos kruha.

Ta recept je meni blazno všeč, ker palačinke obdržijo svojo napihnjenost in ne ‘padejo skupaj’, medtem ko se ohlajajo. Pred kratkim sem odkrila, da je neverjetno okusna kombinacija za na palačinke jogurt z drobTinkino Mojo presno granolo. Okus granole je lahko kakršen koli, meni pač najbolj paše banana. Stavim, da bi mi bila zelo všeč tudi malina s cimetom s svežimi malinami čez ali jagodna s koščki liofiliziranihh jagod.

Kakorkoli, te palačinke so izjemno preproste za pripravo, nič ni potrebno posebej pazit in stresirat. Praktično vedno uspejo. Namazi, posipi in prelivi lahko varirajo po želji. Krasne so čez vikend, ko imamo malo več časa, iskreno pa pašejo tudi čez teden, četudi malo bolj na hitro.

Sestavine:

»toppings«:

Priprava:

  1. V mleko dodam kis in pustim stati, da se mleko sesiri.
  2. V skledi z metlico zmešam moko in pecilni prašek.
  3. V mleko dodam agavin sirup in pomešam z metlico.
  4. Mokre sestavine dodam suhim in nežno pomešam z metlico, ravno dovolj, da se vse sestavine pomešajo med sabo in ni več suhih kosov. Ne premešam preveč, saj začne pecilni prašek takoj ustvarjati mehurčke, ki jih potrebujem za mehko teksturo palačink. S pretiranim mešanjem te mehurčke uničim.
  5. Ponev rahlo namastim z oljem iz zemeljskih mandljev. Na vročo ponev dodam ti kupčke mase za palačinke. V vsak kupček dodam po 2 jedilni žlici mase in kupček razporedim v krog.
  6. Palačinke pečem približno 2-3 minute na eni strani, jih obrnem in pečem še kako minuto na drugi strani. Pazim, da ponev ni prevroča, saj bi se palačinke od zunaj zažgale, od znotraj pa ostale surove.
  7. Ko je vseh 9 palačink pečenih, jih postrežem v kupčku ali pa razporejene na krožniku. Dodam različne posipe in prelive – »toppingse«. Meni najljubša kombinacija je kokosov jogurt, bananina granola, malo sesekljane čokolade in agavin sirup. S posipi se lahko igraš kolikor želiš, važno, da ti je dobro in da v palačinkah uživaš!

Pripravila: Vita iz Little Kitchen Vibes, blogerka in fotografinja

Delite naprej ...
Tina Drobtinka
Tina Drobtinka

Tina drobTinka je ustvarjalka presnih sladic, avtorica številnih receptov, ustanoviteljica in idejni vodja blagovne znamke drobTinka in ljubiteljica narave in z njo povezanih bitij.

Objav: 145