Presne kroglice presenečenja, ki bodo navdušile prav vse sladkosnede!

Ko govorimo o sladici, ki združuje zdrave sestavine in božanske okuse, presne kroglice presenečenja nedvomno spadajo na vrh seznama. Z vsakim grižljajem vas razveseli sočna malina, skrita v mehki osnovi iz mandljev, kokosa in agavinega sirupa, prekrita s presno čokolado. Je lahko sploh še boljše?

Ne samo, da te kroglice izgledajo čudovito, so tudi odlična izbira za tiste, ki iščejo zdrav prigrizek, brez kompromisov pri okusu. Sledite receptu in poskrbite, da bodo postale stalnica v vaši kuhinji.

Zakaj so te kroglice posebne?

Presne kroglice presenečenja združujejo:

• Bogate okuse presnih, ekoloških sestavin.
• Enostavno pripravo brez pečenja.
• Popolno kombinacijo sladkega, hrustljavega in sočnega.
• Presenečenje v vsaki kroglici – zamrznjena malina v sredini!

Če ste ljubitelj domačih, zdravih sladic, vas bo ta recept zagotovo navdušil. Tudi otroci jih obožujejo, saj jih presenečenje v sredini vedno znova očara.

Kaj potrebujete za pripravo?

Za osnovo kroglic:

• 120 g presnih mandljev (namočeni, olupljeni in dehidrirani)
• 40 g presnega ribanega kokosa
• 15 ml presnega agavinega sirupa
• 35 g presnega kokosovega olja
• 8-10 zamrznjenih malin
• Ščep nerafinirane himalajske soli

Za čokoladni obliv:

• ½ skodelice presnega ribanega kokosa
• 40 g presnega kakavovega masla
• 35 g presnega kakava v prahu
• 5 ml presnega agavinega sirupa
• 20 g presnega kokosovega olja
• 10 g presnega kokosovega masla

Postopek priprave:

1. Pripravite osnovo kroglic.
V sekljalniku zmeljite mandlje, ribani kokos in sol. Nato dodajte agavin sirup in kokosovo olje, da dobite mehko, rahlo lepljivo maso. Če je masa preveč suha, dodajte žličko vode.

2. Oblikujte kroglice.
Iz mase zajemite majhen del, ga sploščite in na sredino položite zamrznjeno malino. Previdno oblikujte kroglico in jo postavite na pladenj. Ko oblikujete vse kroglice, jih za 15 minut postavite v zamrzovalnik, da se učvrstijo.

3. Pripravite čokoladni obliv.
Nad paro stopite kakavovo maslo, kokosovo olje in kokosovo maslo. Nato primešajte kakav v prahu in mešajte, dokler ne dobite gladke mase. Dodajte agavin sirup in ponovno dobro premešajte.

4. Oblijte kroglice.
Kroglice potopite v čokoladni obliv, nato pa jih povaljajte v ribanem kokosu. Odlagajte jih na peki papir in jih za 10 minut vrnite v zamrzovalnik, da se čokolada strdi.

Dodatni nasveti za popolne kroglice:

• Uporabljajte ekološke sestavine, da dosežete najboljši okus in kakovost.
• Če nimate časa za pripravo čokolade, lahko uporabite že pripravljeno presno čokolado.
• Hranite jih v zamrzovalniku ali hladilniku – ostanejo sveže in okusne še dolgo.

Sladica, ki je preprosto nepremagljiva!

Te presne kroglice niso samo okusne, ampak tudi odlična ideja za darilo ali sladico na zabavi. Zdrave, brez rafiniranega sladkorja in narejene z ljubeznijo – kaj bi si lahko še želeli?

Ste pripravljeni na sladkanje? Preizkusite ta recept in z nami delite svoje kreacije na Instagramu @drobTinka. Komaj čakamo, da vidimo vaše mojstrovine!

Pripravila: Tina Teršek, drobTinka