Trend letošnjega poletja? Matcha z malinami.

Včasih se trendi pojavijo čez noč. Drugič pa jih drobTinka preprosto napove že leto prej, haha

Ko smo lani predstavili našo Rosa Matcha, smo vedeli, da se bogat okus premium matche in nežna sadna svežina malin odlično dopolnjujeta. Zato nas ni presenetilo, da je kombinacija matche in malin letos osvojila družbena omrežja, kavarne in ljubitelje matcha napitkov po vsem svetu. Danes je matcha z malinami eden najbolj prepoznavnih poletnih trendov, mi pa smo veseli, da smo njeno čarobnost odkrili že veliko prej.

Posebnost tega recepta je, da združuje kar dva drobTinkina izdelka. Ekološka Premium Matcha poskrbi za bogat, žameten okus in čudovito zeleno barvo, medtem ko ekološka Rosa Matcha s svojo kombinacijo matche, liofiliziranih malin in kokosovega mleka v prahu ustvari nežno kombinacijo z osvežilnim sadnim pridihom.

Rezultat? Napitek, ki je prava paša za oči in razvajanje za brbončice. Svežina malin, bogat okus matche in nežna kremnost kokosa ustvarijo popolno poletno kombinacijo, ki navduši že ob prvem požirku.

Če ste med tistimi, ki obožujejo matcho, ali pa želite preizkusiti letošnji trend na nekoliko drugačen, bolj drobTinkin način, je ta recept ustvarjen prav za vas.

Foto: Tina Teršek

Mi smo navdušeni nad to osvežilno poletno različico matche z nežno malinovo peno. Kombinacija bogate zelene matche, malin in kokosa ustvari napitek, ki ni le čudovit na pogled, temveč tudi odličen po okusu.

Kaj potrebuješ za pripravo?

Sestavine:

• 2 bambusovi žlički (shashaku) Premium Matche
• 30 ml vode (70 °C)
• 2–3 žličke kokosovega musa
• 1 žličko agavinega sirupa
• 2 žlički Rosa Matcha mešanice
• 1–2 žlici toplega rastlinskega napitka
• 200 ml hladnega rastlinskega napitka
• ledene kocke

Navodila za pripravo:

Kokosov mus stopite nad vodno paro in mu primešajte agavin sirup(po potrebi še žličko toplega rastlinskega napitka, da dobite kremasto teksturo). V manjši posodici zmešajte Rosa Matcha mešanico, malo toplega rastlinskega napitka in stopljen kokosov mus, nato pa vse skupaj s penilcem spenite v nežno malinovo peno.

Posebej pripravite matcho. Dve bambusovi žlički matche prelijte s 30 ml vode (70 °C) in jo z bambusovo metlico ali penilcem spenite do bogate, gladke pene.

Kozarec napolnite z ledenimi kockami in hladnim rastlinskim napitkom. Počasi prilijte pripravljeno matcho, nato pa na vrh dodajte še malinovo peno.

Namig: Za še bolj izrazito malinovo noto po vrhu posujte ščepec Rosa Matcha mešanice ali liofilizirane maline, ter listkom sveže mete.

Foto: Tina Teršek

Poletni trenutek zase

Ta napitek ni le osvežitev. Je tisti trenutek sredi dneva, ko se za nekaj minut ustavite, uživate v lepih plasteh barv in si privoščite nekaj posebnega. In tisto najlepše? Pripravljen je v le nekaj minutah.

Pripravila: Tina Teršek, drobTinka