Ekološka matcha premium, drobTinka, 30 g

drobTinkina ekološka matcha premium je visokokakovosten japonski zeleni čaj. Pridelana je v skladu s pravili EU za ekološko pridelavo in je certificirana kot ekološki izdelek. Pri ekološki pridelavi se uporabljajo samo proizvodi in snovi, dovoljeni po veljavnih pravilih za ekološko kmetovanje.

Kaj je značilno za matcho?

Matcha je fino mlet japonski zeleni čaj. Pred obiranjem so čajevci določeno obdobje zasenčeni, nato pa se izbrane čajne liste posuši in zmelje v fin prah. Ker pri pripravi zaužijemo tudi čajni prah, se matcha razlikuje od običajnega čajnega poparka.

Matcha naravno vsebuje kofein in aminokisline, med njimi L-teanin. Odlikujejo jo značilna zelena barva, poln okus in tradicionalen način priprave. Primerna je za pripravo čaja, matcha latte napitkov ter različnih sladic.

Več o čudoviti matchi, katere tradicija sega v obdobje pred 800 leti, lahko preberete TUKAJ.

Uporaba

V klasični obliki matcho pripravimo tako, da prašek raztopimo v vroči vodi in ga z bambusovo metlico stepemo do kremaste teksture.

Priprava: 1-2g (1/2 žličke matche) prelijemo z 30 ml vode 70 °C, penasto vmešaj z metlico, nato dodaj še 30 ml 70 °C vode (po želji dodajte mleko/ rastlinski napitek).

Mogoče te zanima še:

NOVO Rosa matcha

Bambusova žlička za doziranje matche KLIK

Bambusova metlica za mešanje matche KLIK

Stojalo za metlico KLIK

Japonska skodelica za matcho – bela KLIK

Japonska skodelica za matcho – črna KLIK

Darilni paket Matcha – bela

Darilni paket Matcha – črna

Čeprav se Matcha najpogosteje uporablja kot napitek, njena uporaba sega daleč preko tradicionalne skodelice čaja. Zaradi svoje fine praškaste teksture pa matcha ni cenjena samo kot napitek, temveč tudi kot dragocena sestavina v kulinariki. Njena edinstvena aroma, ki je na Japonskem že dolgo priljubljena pri kuhanju in peki, postaja vse bolj priljubljena tudi v evropskih kuhinjah in priljubljenost matche tudi tukaj hitro narašča.

Tukaj pa se nahaja recept do mojega kremnega napitka iz matche, ki si ga pripravim, kadar se želim pocrkljati 🙂 RECEPT KREMNI MATCHA NAPITEK 

Iz matche pa si lahko pripravite tudi superfood matcha bowlo, RECEPT SUPERFOOD MATCHA BOWLA

Sestavine

100% matcha japonski zeleni čaj*

*sestavine so ekološke pridelave

Polni in prodaja: DROBTINKA d.o.o., Zabukovica 62, 3302 Griže

Distribucijo ekoloških proizvodov kontrolira: SI-EKO-002

Certifikati

EU ekološki certifikat, SI-EKO-002, kmetijstvo izven EU

Neto količina: 30 g

Poreklo: Japonska