Ekološka ceremonialna matcha, drobTinka, 30 g

drobTinkina ekološka premium ceremonialna matcha je japonski zeleni čaj najvišje ceremonialne kakovosti. Pridobiva se iz najmlajših, skrbno izbranih listov prve spomladanske žetve. Očara z intenzivno zeleno barvo, svilnato teksturo ter prefinjenim okusom umami z nežno naravno sladkobo.

Pridelana je v skladu s pravili EU za ekološko pridelavo in certificirana kot ekološki izdelek. Pri ekološki pridelavi se uporabljajo samo proizvodi in snovi, dovoljeni po veljavnih pravilih za ekološko kmetovanje.

Kaj je značilno za ceremonialno matcho?

Matcha je fino mlet japonski zeleni čaj. Pred obiranjem so čajevci določeno obdobje zasenčeni, nato pa se izbrane čajne liste posuši in zmelje v fin prah. Ker pri pripravi zaužijemo tudi čajni prah, se matcha razlikuje od običajnega čajnega poparka.

Ceremonialna matcha predstavlja najvišji razred matche. Zanjo se uporabijo najmlajši in najnežnejši listi prve spomladanske žetve. V primerjavi z drobTinkino matcho premium jo odlikujejo še skrbnejši izbor čajnih listov, izrazitejša svežina, bolj svilnata tekstura ter posebno nežen in uravnotežen okus z zelo malo grenkobe.

Matcha naravno vsebuje kofein in aminokisline, med njimi L-teanin. Zaradi svojega prefinjenega okusa je premium ceremonialna matcha najprimernejša za pripravo napitkov. Najlepše se izrazi pripravljena samo z vodo, brez sladil in drugih dodatkov, odlična pa je tudi za posebno nežen matcha latte.

Več o čudoviti matchi, katere tradicija sega v obdobje pred 800 leti, lahko preberete TUKAJ.

Uporaba

Premium ceremonialno matcho pripravimo na tradicionalen način. Prah prelijemo z vodo in ga z bambusovo metlico stepemo, da nastane gladek, svilnat napitek z nežno peno.

Priprava: 1–2 g (približno 1/2 žličke) matche prelijemo s 30 ml vode, segrete na približno 70 °C. Z bambusovo metlico penasto vmešamo, nato dodamo še približno 30 ml vode enake temperature. Po želji lahko dodamo mleko ali rastlinski napitek.

Mogoče te zanima še:

Bambusova žlička za doziranje matche KLIK

Bambusova metlica za mešanje matche KLIK

Stojalo za metlico KLIK

Japonska skodelica za matcho – bela KLIK

Japonska skodelica za matcho – črna KLIK

Darilni paket Matcha – bela

Darilni paket Matcha – črna

Premium ceremonialna matcha je ustvarjena za trenutke, ko si želimo matcho okušati v njeni najčistejši in najžlahtnejši obliki. Le voda, metlica in nekaj mirnih trenutkov za prav poseben zeleni ritual.

Sestavine

100 % japonski zeleni čaj matcha v prahu*

*iz ekološke pridelave

Polni in prodaja: DROBTINKA d.o.o., Zabukovica 62, 3302 Griže

Distribucijo ekoloških proizvodov kontrolira: SI-EKO-002

Certifikati

EU ekološki certifikat, SI-EKO-002, kmetijstvo izven EU

Neto količina: 30 g