Aromatični brusnični čaj

Popoln napitek za dušo in telo.

Ko zadiši po cimetu, pomaranči in toplih začimbah, se trenutek v hipu spremeni v prijetno čajno razvajanje. drobTinkin aromatični brusnični čaj je popolna skodelica topline – sadna, dišeča in prijetno začinjena.

Osnova recepta je ekološki brusnični čaj, pripravljen iz nesladkanih in nežno sušenih koščkov brusnic. Brusnice prihajajo iz Kanade, kjer so obrane v polni zrelosti in skrbno posušene, da ohranijo svojo naravno aromo, prijetno kiselkast okus in čudovito rubinasto rdečo barvo.

V kombinaciji z jabolkom, pomarančo, cimetom in kardamomom nastane čaj, ki diši skoraj kot objem v skodelici.

Brusnični čaj – več kot le zimski napitek

Brusnični čaj navdušuje s svojo sadno svežino in prijetnim ravnovesjem med nežno sladkobo ter rahlo kiselkastimi notami.

Posebnost brusničnega čaja v koščkih je, da sadje ob prelitju z vročo vodo razvije bogato aromo in intenzivno barvo, hkrati pa ohrani naravno sadno polnost brez umetnih arom ali dodanega sladkorja.

Odličen je:

• kot topel čaj za počasne večere,
• kot osvežilen ledeni čaj,
• za prijetna druženja,
• ali kot sadna osnova za različne domače recepte.

Zanimivost:

Brusnice so v Severni Ameriki že stoletja cenjene zaradi svoje intenzivne arome in dolge obstojnosti. Zaradi svoje živo rdeče barve so pogosto povezane z občutkom topline, domačnosti in prijetnih trenutkov.

Foto: Tina Teršek

Kaj potrebuješ za pripravo?

Sestavine:

• 500 ml vode
• 2–3 žličke ekološkega brusničnega čaja
• 1/2 narezanega jabolka
• 1/2 narezane bio pomaranče
• 1–2 janeževi zvezdi
• 2–3 zrna kardamoma (ali 1/4 žličke kardamoma v prahu)
• 1 cimetova palčka (ali 1/2 žličke cejlonskega cimeta v prahu)
• 1 vejica rožmarina datljev sirup po želji

Po želji:

• 1–2 žlički agavinega ali datljevega sirupa

Navodila za pripravo:

Vodo zavremo in dodamo brusnični čaj. Nato dodamo narezano jabolko, pomarančo, janež, kardamom, cimet in vejico rožmarina.

Na rahlem ognju pustimo nekaj minut, da se okusi povežejo in prostor napolni prijetna aroma začimb. Nato lonec odstavimo, pokrijemo in pustimo stati približno 10 minut.

Čaj precedimo in po želji sladkamo z datljevim sirupom.

Za posebno lepo postrežbo čaj prelijemo v steklen kozarec ali najljubšo skodelico ter dodamo še rezino pomaranče, jabolka, janeževo zvezdo ali vejico rožmarina.

Mali ritual za počasne trenutke

Ta čaj ni le napitek – je občutek topline, umirjenosti in trenutka zase.

Odličen je:

• za večerne trenutke miru,
• sproščena druženja,
• crkljanje pod odejo,
• ali kot dišeča spremljava ob dobri knjigi.

In tisto najlepše? Ko ga enkrat pripraviš, zadiši po celem domu.

Pripravila: Tina Teršek, drobTinka