Zemeljski mandlji: skrivni zaklad preteklosti in prihodnosti
Ko pomislite na mandlje, vam verjetno pridejo na misel klasični oreščki. Toda zemeljski mandlji (ali tigrovi oreščki, chufa, xufa) ponujajo nekaj povsem drugega: niso oreščki, ampak koreninski gomolji rastline Cyperus esculentus. Kljub njihovi majhnosti v sebi skrivajo ogromno zgodovine, hranilnih…